Le programme environnemental Envir’A s’est vu récemment complété par une nouvelle action : Artisan zéro gaspi.
Expérimentée en 2020-2021 auprès de 3 métiers (boucher-charcutier-traiteur, pâtissier et chocolatier), l’action est aujourd’hui ouverte à tous les artisans bretons de l’alimentaire.
Comment obtenir mon label Artisan zéro gaspi ?
- Je contacte le référent environnement de mon département
- Un diagnostic personnalité est organisé pour évaluer mes bonnes pratiques
- Si ma note est inférieure à 2.5/3, je participe à une courte formation proposée par la CMA Bretagne
- Je suis labellisé(e) « Artisan zéro gaspi » et valorise ma démarche auprès de mes clients !
Découvrez en vidéo les témoignages de 3 artisans ayant participé à ce nouveau dispositif :
Téléchargez le dépliant :
Publié le :
27 juillet 2021