Le campus de Vannes du CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne vous prépare aux métiers de la farine et de la viande. Vous y serez formés aux toutes dernières technologies. Grâce aux équipes pédagogiques et à la formation individualisée, chaque apprenti peut progresser dans des conditions optimales.
VIDEO - WEBINAIR DE PRESENTATION DE LA FILIERE
Les formations proposées :
Filière farine :
- CAP Boulanger (2 ans)
- MC Boulangerie spécialisée (1 an)
- BP Boulanger (2 ans)
- CAP Pâtissier (2 ans)
- MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées (1 an)
- MC Pâtisserie boulangère (1 an)
- CAP Chocolatier Confiseur (1 an)
- BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur (2 ans) - Formation complète, sur liste d'attente
Filière viande :
- CAP Boucher (2 ans)
- BP Boucher (2 ans)
- CAP Charcutier - Traiteur (2 ans)
- MC Employé Traiteur (1 an)
- BP Charcutier Traiteur (2 ans)
Des formations rémunérées : entre 25 et 76% du SMIC selon l'âge et le niveau de formation
Contact :
Sabine ROUANET PUPPETTI, responsable de la filière alimentaire